Kolagen

Es handelt sich um ein wasserunlösliches Protein, das den Grundbaustein für Gewebe darstellt. Kollagen macht 10 % des Gesamtgewichts eines Menschen aus. Dadurch wird das Gewebe flexibler und stärker. Als Folge des Alterns kommt es zu einem Mangel an Kollagen, was zur Bildung von Falten führt. Kollagen ist beispielsweise gut für Läufer oder Hockeyspieler, bei denen die Gelenke extremer Belastung ausgesetzt sind.