Beta-Carotin

Es dient als Vitamin-A-Quelle, erfüllt aber auch eine Reihe anderer Funktionen im Körper. Es wirkt vor allem als Antioxidans. Nicht zuletzt wirkt es auf das Immunsystem und unterdrückt zusammen mit Vitamin E und Selen die Entstehung von Augenentzündungen. Für das reibungslose Funktionieren des Organismus ist es daher notwendig, es in die Nahrungsergänzung aufzunehmen. Die reichhaltigsten Nahrungsquellen sind Karotten, Aprikosen, Papaya, Spinat, Brokkoli und Kohl.